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所谓的微纳米气泡，是指气泡发生时直径在10微米左右到数百纳米之间的气泡，这种气泡是介于微米气泡和纳米气泡之间，具有常规气泡所不具备的物理与化学特性。单独的微纳米气泡，微不足道，但是当大量的微纳米气泡聚集到一起的时候，一切就都不一样了！大量的微纳米气泡增加了空气与水的接触面积，也改变了原来水分子团的形态，原本平平无奇的普通水便拥有了神奇的“超能力”。我们可以理解为水的“第四种”状态-气液混合体。
微纳米气泡，微纳米气泡发生器 是产生微纳米气泡的主要部件。微纳米气泡发生技术是一项从日本兴起的新技术，目前在国内也可以逐渐兴起，微纳米气泡在光线的折射作用下呈现乳白色，它具有一般气泡不具备的物理化学特性，神奇的微纳米气泡特性及能量的发现，在医学、现代农业、水产养殖业、食品工业、环保行业引起重点关注，而且近年来正在为这些行业的发展提供多元化的新动力。
食材净化机的微纳米臭氧气泡水可以实现无害化的非热除菌，既能保持其株型与原质，又可以达到无菌化的目的。
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